검색어 "Sauerkraut"에 대한 검색결과 "총 1건"
- 나라별 닮은꼴 음식: 삭을수록 제 맛! 다양한 발효 음식 1970.01.01
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- ...Sauerkraut)는 말 그대로 ‘신 양배추’라는 뜻으로 발효시킨 양배추 절임입니다. 주로 소시지나 베이컨을 함께 곁들여 먹는데 양배추를 잘게 채 썰어야 하는 어려움만 잘 극복하면 김치보다는 훨씬 더 간단하게 만들 수 있습니다. 인도네시아에도 빼놓을 수 없는 발효식품...
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