검색어 "낫토 "에 대한 검색결과 "총 5건"
- 나라별 닮은꼴 음식: 삭을수록 제 맛! 다양한 발효 음식 2018.09.21
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- ...운 일은 아니겠네요. 그런데 이런 발효 음식을 다른 나라에서도 흔히 찾아볼 수 있습니다. 건강식으로 잘 알려진 일본의 전통식품 낫토(Natto)는 호불호가 분명한 음식입니다. 일본 사람들은 뜨거운 밥 위에 낫토를 얹고 거기에 계란을 풀어 날것으로 비벼 먹는데 이것이 누군가에는 참을 수 없는 퀴퀴한 냄새로, 또 다른 이에게는 건강한 냄새로 ...
- KF뉴스레터 > 2018년 한국국제교류재단 10월 뉴스레터 > KF Interviews & Essays
- 세계 5대 건강식품 ‘렌틸콩' 2023.01.02
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- 단백질과 식이섬유과 풍부하여 전 세계적으로 유명해진 식 재료 ‘렌틸콩’. 이는 우리나라의 김치, 일본의 낫토, 스페인의 올리브, 그리스의 요구르트와 함께 세계 5대 건강식품으로 꼽힐 정도이다. 렌틸콩은 완두콩보다 작은 크기지만 풍부한 영양소가 들어...
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- 발효음식의 천국, 말레이시아 2023.01.02
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- ...과정을 통해 만든 음식 속에는 대개 우리 생활에 유용한 유산균이 가득하다. 한국에는 김치, 독일에는 사우어크라우트가 있고 일본에는 낫토, 이탈리아에는 살라미, 인도네시아에는 템페, 불가리아에는 요구르트, 호주에는 베지마이트 등··&middo...
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- 발효음식의 천국, 말레이시아 2020.07.01
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- ...과정을 통해 만든 음식 속에는 대개 우리 생활에 유용한 유산균이 가득하다. 한국에는 김치, 독일에는 사우어크라우트가 있고 일본에는 낫토, 이탈리아에는 살라미, 인도네시아에는 템페, 불가리아에는 요구르트, 호주에는 베지마이트 등··· 국가별로 그 나라의 기후·특성·지...
- ACH뉴스레터 > 2020년 7월 VOL35 > SpecialFeature