...L 한국관에 책과 함께 제시했습니다. 4. 6월 24일 금요일 MUCL 한국관에서 학생들과 함께 다과회를 하였습니다. 한국 과자와 식혜를 함께 먹으면서 제비뽑기를 통해 주제를 가지고 한국어로 이야기를 나누었습니다. 학년들이 다양하게 참석해서 선배와 후배가 이야기를 ...
...생들과의 시간을 보내고 있습니다. 이번 달에는 학과와 학교 한국인 학생 모임과 함께하는 추석 행사를 진행했습니다. 송편과 김치전, 식혜 등 한국음식을 준비 했고 50명이 넘는 학생들이 참여 해 함께 음식을 먹으며 이야기를 나눴습니다. 또, 학과의 직접적인 행사는 아...
...을 쓰면 제대로 된 맛이 나지 않기 때문에 번거로워도 전통 방식대로 조청을 만들어 사용한다고 했다. 목이 마른 것을 알았는지 그가 식혜를 내놓았다. 식혜 역시 그동안 익히 마셔 왔던 것과는 사뭇 달랐다. 덜 달고, 밥알이 많았다. “밥알이 많아야 단맛이 진하게 나지요. 본래 단맛은 ...
...의 전통 디저트에 대한 셰프님의 생각이 궁금합니다. 한국의 떡, 식혜, 빙수를 맛보았습니다. 동남아시아인들에겐 찹쌀의 끈적거리고 차진... 편이지만, 한국의 떡은 특별하고 맛있었습니다. 떡과 함께 맛본 식혜는 ‘쌀이 들어간 달콤하고 낯선 음료'처럼 느껴졌어요. 제 입맛에...
...비주얼 때문에 얼마 전 SNS에서 화제와 논란을 일으키기도 했던 식혜는 한국을 대표하는 전통 음료입니다. 밥을 엿기름으로 삭혀 만든 ...국민의 사랑을 받는다고 해도 과언은 아닙니다. 단, 밥알이 없는 식혜를 더 좋아하는 사람들도 적지 않아 캔음료는 그렇게 제조되기도 하...
...의 전통 디저트에 대한 셰프님의 생각이 궁금합니다. 한국의 떡, 식혜, 빙수를 맛보았습니다. 동남아시아인들에겐 찹쌀의 끈적거리고 차진... 편이지만, 한국의 떡은 특별하고 맛있었습니다. 떡과 함께 맛본 식혜는 ‘쌀이 들어간 달콤하고 낯선 음료'처럼 느껴졌어요. 제 입맛에...