미국 스탠퍼드대 ‘한국 음식 콘퍼런스' 개최- 배우 류수영, 스탠퍼드대에서 한국 음식의 창의성 소개 - 미 명문대 교수들의 ‘한국 음식의 세계적 성공'에 대한 학문적 분석 및 토론 KF(Korea Foundation, 한국국제교류재단, 이사장 김기환)가 지원하고 미국 ...
재단은 외국인들에게 한국음식을 올바르게 소개할 목적으로 지난 3년여간 국내외 요식업 관계자와 재단 협조인사 등 20여명이 참여하여 공동...English)』를 출간하게 되었습니다. 이 책에는 우리나라 전통음식과 대중화된 외래음식 등 807종의 음식재료명 및 조리법을 표준화...
<아세안 거리음식: 호로록 찹찹 오물오물>展 - ‘현대미술'로 맛보는 길거리음식, 12.22(화) 부산 아세안문화원에서 개막 - 아세안 거리음식을 소재로 한 다매체 전시, 한국 및 태국 작가 여섯 팀 참가 KF(한국국제교류재단, 이사장 이근)가 운영하는 아세안문화원의 ...
...포기하지 않고 방학 동안 성실하게 준비해보려 합니다. 2. 한국 음식 문화콘텐츠 개발 저번부터 계속 한국 음식 문화콘텐츠에 관심을 가...있고 실제로는 없는 가게이거나 한국 음식을 판다고는 하지만 한국 음식이 없는 가게 들도 있었습니다. 중요한 것은 분명히 한국 음식의 ...
재단은 11월 16일(금)부터 11월 19일(월)까지 해외 7개국 12명의 해외에서 활동하고 있는 영향력 있는 음식 평론가, 석학 등 음식관련 전문가를 초청하여 한국음식워크숍을 개최합니다.한 나라의 문화를 상징하는 음식문화의 중요성에 비해, 그 동안 홍보에 소홀하였던 ...
다양한 요소로 구성되는 문화, 그중에서 음식을 통해 그 나라의 전통과 문화, 생활의 지혜를 발견하는 건 색다른 즐거움이다. 올해로 33... 박람회인지라 반나절 일정으로 둘러보기에는 조금 무리가 있었다. 음식의 한류 세계적 권위를 자랑하는 프랑스의 음식점 등급 평가서 <미...
LIFE LIFESTYLE 음식 배달 서비스 한국 가정에는 외식과 집밥의 중간 지대에 ‘시켜먹는 밥'이라는 선택이 있다. 주문 가능한 ...없는 상황이 되자 음식 배달 문화의 맥이 끊기고 말았던 것이다. 음식 배달 문화가 발달한 이유 한국에서 음식 배달 문화가 특별히 발달...